2009年6月5日、シーサモン・コンパン先生を講師に迎え、タイ料理講習会を辻クッキング阪急校(大阪市北区)にて開催しました。

講習会は午後と夜に各40名の一般応募者を対象に開催。午後の部（第一講習会）ではグリーンカレー、ヤム・カモイ、カオ・ニャオ・マームアンを、夜の部(第二講習会)ではトム・ヤム・クン、パッタイ、カオ・ニャオ・マームアンの作り方を講習、その後4～5人のグループに分かれ調理、試食を行いました。