วันที่ ๓ มิถุนายน ๒๕๕๒ นายสุพจน์ อิศรางกูร ณ อยุธยา กงสุลใหญ่ ณ นครโอซากา กล่าวเปิดในงาน Thai Food Seminar 2009 in Kobe “The Perfect Encounter of Thai Food & Thai Wine” ณ โรงแรมโกเบ เบย์ เชอราตัน จังหวัดเฮียวโกะ ซึ่งจัดโดยความร่วมมือของสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครโอซากา เจโทร และสถานกงสุลใหญ่ ณ นครโอซากา

ในช่วงแรกของการสัมมนาเป็นการแลกเปลี่ยนความคิดเห็น (Panel Discussion) ของ
วิทยากร ๔ ท่านซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญจากสาขาต่างๆ เช่น อาหารไทย ไวน์ไทย และการแกะสลักแบบไทย ส่วนในครึ่งหลังเป็นการสาธิตการทำอาหารไทย ๓ รายการโดย ผศ.ศรีสมร คงพันธุ์ ซึ่งนอกจากจะเผยแพร่การปรุงอาหารไทยให้ได้รสชาติที่ถูกต้องแล้ว วิทยากรยังได้ให้ความรู้ด้านสรรพคุณทางยาของอาหารไทย และช่วยเผยแพร่เครื่องปรุงอาหารไทย รวมทั้งวิธีการรับประทานผลไม้ไทยอีกด้วย

ในช่วงท้ายของการสัมมนา ผู้เข้าร่วมสัมมนาทั้ง ๑๒๐ ท่านได้ชิมไวน์ไทยพร้อมอาหารไทยทั้ง ๓ รายการได้แก่ แกงเขียวหวานไก่ ผัดไทย และข้าวเหนียวมะม่วง ด้วย